RIVAL · Bas-Rhin · Intervention auprès des professionnels
Dépannage de matériel de pâtisserie et chocolaterie
Les équipements de pâtisserie et de chocolaterie associent souvent plusieurs technologies. RIVAL intervient sur les pannes techniques des machines professionnelles, après examen du matériel concerné.
Tempéreuses à chocolat
Une tempéreuse peut présenter un défaut de refroidissement, de chauffage, de régulation ou d’entraînement. La recherche de panne vise à distinguer les causes frigorifiques, électriques, électroniques et mécaniques.
Exemple d’intervention à Hangenbieten
Sur une tempéreuse d’un chocolatier, RIVAL a diagnostiqué un compresseur hors service et effectué son remplacement.
Autres matériels professionnels
Étude au cas par cas des pannes sur équipements de production alimentaire, en fonction de la technologie, de l’accessibilité et des pièces disponibles.
Pour une demande d’intervention, précisez la commune, la marque et le modèle de l’équipement ainsi que les symptômes constatés.